DETAIL
赤く色鮮やかで小ぶりの鯛。祝い事など宴席によく用いられる人気の魚です。控えめな味わいをそのままに、
自然海塩で仕上げました。
生産者の想いとこだわり
・「毎日食べるものは、体にいいものであってほしい」との想いで、保存料・着色料を一切使用しない一夜干し。
・１枚１枚手作業だからこその、作り手の想いが込められた一夜干し。
・厳選された魚を使用。
・魚本来の旨味を最大限引き出すため、使用する「塩、醤油、みりん」にもとことんこだわる。
醤油は、長崎の老舗チョーコー醤油の国産丸大豆本醸造醤油を使用。
みりんは、信州産のもち米と中央アルプスの清らかな伏流水で仕込む、養命酒酒造の家醸本みりん。
塩漬けには、ミネラルを含んだ自然海塩を数種類ブレンド。
・工場の清掃は毎日1時間かけて行っているので、魚を扱っているとは思えないほど匂いがしません。
清潔な環境で製造しているのでとても安心です。
| 名称 | 長崎産れんこ鯛セット（塩） |
| 原材料 | 長崎産れんこ鯛、 自然海塩 |
| 内容量 | 長崎産れんこ鯛塩開き×2枚×4パック |
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原産国 | 日本 |
| 製造者 | 株式会社 梅のや |
| 栄養成分表示100g当り |
熱量108kcal タンパク質18.6g 脂質3.1g 炭水化物0.3g 食塩相当量1.3g
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| アレルゲン | なし |
